A Prefeitura de Araruna, por meio da Secretaria de Empreendedorismo, Meio Ambiente e Turismo, abriu inscrições para o curso gratuito de ecogastronomia, ação que tem como objetivo impulsionar o desenvolvimento do setor alimentício local.

A iniciativa visa a capacitar profissionais e entusiastas da culinária, promovendo práticas sustentáveis e o uso de ingredientes regionais. Ao todo serão disponibilizadas 20 vagas, e o início do curso está previsto para o dia 5 de maio, no horário da tarde, na sede da Casa de Economia Solidária de Araruna.

Público-alvo e objetivos 

Voltado para cozinheiros, agricultores familiares, vendedores de comida de rua, representantes de bares e restaurantes, além de adeptos de dietas veganas e vegetarianas, o curso terá duração de 44 horas e abordará práticas e conhecimentos sobre alimentação saudável.

A ecogastronomia, conceito que une gastronomia e ecologia, será detalhadamente trabalhada com o propósito de incentivar os participantes a adotarem técnicas que reduzam desperdícios e valorizem a produção local.
“Queremos fortalecer a economia criativa de Araruna, conectando produtores rurais e empreendedores do município. Essa é uma oportunidade para que todos possam inovar, gerar renda e, ao mesmo tempo, cuidar do meio ambiente”, destacou o prefeito Availdo Azevedo.

Inscrições e requisitos

Interessados devem se dirigir pessoalmente à Sala do MEI, localizada ao lado da UBS da Praça, das 8h às 14h. É necessária a apresentação de documento oficial com foto e comprovante de residência. As 20 vagas disponíveis serão preenchidas por ordem de inscrição.